La cosa che ti ha fregato è stato avere trova il mio iPad attivo, che è l'antifurto principale, serve proprio perché se te lo rubano non possono ripristinarlo in nessun modo per riutilizzarlo senza sapere i dati
Ti conviene portarlo in assistenza perché non puoi fare molto altro se non si ricorda i dati, almeno l'account servirebbe, la password si recupera
Quando l'ha comprato?
Ah, se provi ad andare su iTunes e ad aggiornare le app dalla libreria ti chiede sia l'account che la password? Magari su iTunes ha l'account salvato e recuperi almeno l'indirizzo..