Metà Settembre è ancora un buon periodo per trovare caldo quasi ovunque nell'Europa "marittima", non hai bisogno di spostarti troppo e quindi puoi risparmiare sul viaggio
Io proprio sul Mar rosso sinceramente non ci andrei ora come ora, anche se essendoci stato tempo fa ti posso dire che è stupendo se vuoi rischiare il viaggio in Egitto
In alternativa, nelle isole greche dovresti trovare ancora abbastanza caldo per goderti il mare, tra tutte, Santorini è stupenda però essendo nella Grecia "turca" i voli non costano pochissimo
In alternativa puoi pensare alle Canarie, tipo Tenerife, ma dipende un po' dal budget che hai