Puoi mangiare sin da subito dopo l'intervento, a patto che sia roba fredda (da evitare zuppe, caffè, ecc, tutte robe che col calore possono causare disgregazione del coagulo)
Certo nei primi due giorni sarebbe preferibile mangiare carne macinata, yogurt, ecc, l'importante è comunque non mangiare dal lato dove avrai i punti e mantenere sempre pulita la zona
Il gonfiore dipende dalla difficoltà dell'intervento e dall'abilita ed esperienza del dentista
Generalmente in caso di denti inclusi in profondità nel ramo della mandibola ad esempio è più probabile il gonfiore post operatorio perché in quel caso si richiederebbe l'asportszione di una buona quantità di osso e quindi chiaramente l'intervento è più traumatico
Comunque il gonfiore e le ecchimosi eventuali in genere in una settimana svaniscono, poi dipende da caso a caso