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Che birre bevete?

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    becienzo87
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    00 04/06/2011 13:30
    e cerco le artigianali nei pub rosse o doppio malto








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    -Maverick-
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    00 04/06/2011 14:38
    Re:
    superpeppe84, 04/06/2011 12.20:


    Non bevo molta birra, non sono una amante.

    MA questa è favolosa. Servita in un bicchiere gelato, molto chiara e abbastanza leggera, è in assoluto e per distacco la mia preferita.


    grande! questa è quella che prendo sempre anch io,una delle mie preferite [SM=x35274] [SM=x35291] [SM=x35291]

    io non bevo ne vino ne alcolici lisci,qualche cocktail ogni tanto ma rigorosamente a frutta... ma la birra è la mia vita

    tra le mie preferite c è anche la fisher tradition



    la Erdinger la Westmalle dubbel, Paulaner Weiss,Weihenstephaner Hefe Weiss... cavolo se dovessi scrivere tutte le birre che mi piacciono,ne verrebbe fuori un topic infinito [SM=x35274]







    Antifora, 09/01/2011 12.59: Caro Napoli secondo me per voi è finita la bella vita....siete una squadra da 7 posto, quindi oggi ne prenderete minimo 3

    CAVANI,CAVANI,CAVANI

    Teeee neee seeeegno treeeeeeeeee!!!
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    NAZUCAO1
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 14:56
    Re: Re:
    -Maverick-, 04/06/2011 14.38:



    grande! questa è quella che prendo sempre anch io,una delle mie preferite [SM=x35274] [SM=x35291] [SM=x35291]

    io non bevo ne vino ne alcolici lisci,qualche cocktail ogni tanto ma rigorosamente a frutta... ma la birra è la mia vita

    tra le mie preferite c è anche la fisher tradition



    la Erdinger la Westmalle dubbel, Paulaner Weiss,Weihenstephaner Hefe Weiss... cavolo se dovessi scrivere tutte le birre che mi piacciono,ne verrebbe fuori un topic infinito [SM=x35274]


    a proposito di hoegaarden witbier sai che la tradizione belga vuole che la prima hoegaarden della giornata vada bevuta di mattina e in soli tre sorsi [SM=x35315]


    cmq bella maverick (tralasciando la fischer che neanche considero birra [SM=g1432559] ) ottime scelte di weizen sopratutto...prova in questo caso le Schneider Weisse..sopratutto la Aventinus e la Tap 5...

    ottima la Westmalle cazzarola [SM=x35275]


    e dopo prova qualche IPA o qualche APA...
    [Modificato da NAZUCAO1 04/06/2011 14:58]







    "Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"



    Ciao Michellina

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    Brad(ipo)
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    00 04/06/2011 14:59
    Si ma cazzo nazu, apriti una birreria!

    Sai più tu che il resto del mondo di birra [SM=g1432559]







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    NAZUCAO1
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 15:06
    Re:
    Brad(ipo), 04/06/2011 14.59:
    Si ma cazzo nazu, apriti una birreria!

    Sai più tu che il resto del mondo di birra [SM=g1432559]


    [SM=g1432559] [SM=g1432559] [SM=g1432559]

    un giorno chissà...

    per ora mi limito a gustare quella buona...e a produrne di mia [SM=x35273]







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    Ciao Michellina

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    -Maverick-
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    00 04/06/2011 15:28
    Re: Re: Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 14.56:


    a proposito di hoegaarden witbier sai che la tradizione belga vuole che la prima hoegaarden della giornata vada bevuta di mattina e in soli tre sorsi [SM=x35315]


    cmq bella maverick (tralasciando la fischer che neanche considero birra [SM=g1432559] ) ottime scelte di weizen sopratutto...prova in questo caso le Schneider Weisse..sopratutto la Aventinus e la Tap 5...

    ottima la Westmalle cazzarola [SM=x35275]


    e dopo prova qualche IPA o qualche APA...

    [SM=x35301] [SM=x35301] [SM=x35301]
    vada per la mattina potrei anche farcela [SM=x35274] ma tre sorsi... azzarola [SM=g1432559]

    la fischer l ho messa perchè è la meno peggio del pub che ho vicino casa. Quando ci rompiamo di prendere automezzi a due e quattro ruote ci buttiamo da questo qui dove è possibile arrivarci anche a piedi [SM=x35274]
    non so perchè, forse bevendola spesso è diventata una delle mie preferite anche se non c entra molto con le altre [SM=x35361]

    cmq seguirò sicuramente il tuo consiglio,proverò quelle che mi hai suggerito... anche perchè come disse qualcuno:
    "Le birre sono come le donne: c'è quella meglio, quella peggio, ma in fondo sempre tutte da provare..." [SM=x35274] [SM=g1431654]







    Antifora, 09/01/2011 12.59: Caro Napoli secondo me per voi è finita la bella vita....siete una squadra da 7 posto, quindi oggi ne prenderete minimo 3

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    catamount
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    00 04/06/2011 17:18

    preferite:






    anche se di solito vado di Ceres [SM=x35375]







    -------------------------------------------------
    TagX360: CatamountZ
    -------------------------------------------------
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    $eldiablo$
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    00 04/06/2011 17:24
    Gran topic Nazu, pensavo di conoscerne abbastanza, ma tra quelle che hai nominato ne conosco si e no la metà, alcune me le son segnate e vedo un po' le trovo in giro

    [SM=x35274]

    Con 2 giri di Paulaner Salvador vai davvero fuori come un balcone come dice Sirdario

    C'è la Kwak, servita rigorosamente nel SUO bicchierone che ho anche a casa [SM=x35317] , che merita tantissimo




    Edit: Cata mi hai anticipato di poco

    [SM=x35274]
    [Modificato da $eldiablo$ 04/06/2011 17:24]













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    NAZUCAO1
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 17:28
    una signora Ale belga la kwak vero..il bicchierone non l'ho mai trovato pero:(
    sempre e solo bottiglie....


    anche a te diablo ripeto..prova qualche IPA o APA e poi mi dici se ti gustano...a quanto vedo sono generi sconosciuti ai piu..ma secondo me,sopratutto in estate, sono il massimo...

    poi chiaro so gusti...less per esempio non le ama[SM=g1432559]
    [Modificato da NAZUCAO1 04/06/2011 17:31]







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    catamount
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    00 04/06/2011 17:30
    Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 09.21:
    Bene vedo che almeno qualcuno prova a distaccarsi dalla solita merda industriale/commerciale che si beve...


    @sirdario..buone scelte..ma puoi fare decisamente di meglio,la Salvador è una buona Doppelbock seppur industriale,anzi tra le migliori industriali..prova la Ayinger Doppelbock e non la mollerai piu:)

    Per quanto riguarda la stout c'è MOLTO di meglio e non industriale ovviamente na ARTIGIANALE,in particolar modo l'incredibile Mikkeller Beer Geek Breakfast



    trovala e provala..e me ne sarai grato..il tuo fegato unpo meno [SM=g1432559]




    @simonss..la leffe è cacca industriale..lasciala perdere ed entra in un qualunque beershop,troverai decine di VERE trappiste belghe eccezionali...st bernardus,chouffe etc..anche la chimay non è male!
    che poi pvviamente esistono trappiste double,triple etc...molto diverse tra loro...



    @jamaica..sei in Lombardia e bevi birra artigianale vedo..DEVI bere le birre del Birrificio Italiano,in particolar modo la Tipopils,incredibile Pils...preferita dagli stessi tedeschi (ovviamente creatori della pils)alle loro stesse pils..MOSTRUOSA...

    anche le altre del Birrificio Italiano sono eccezionali..PROVA!


    @lordcloud e hakke..si ovviamente so di Open Baldin,Macche siete venuti a fà e Bir&Fud...

    l'open baladin è bello,40 spine di cuise ricordo bene qualcuna a pompa,birre sopratutto Birra del Borgo e Baladin ovviamente piu alcune ospiti straniere...le Birre del Borgo sono buone la Reale e la Reale Extra oltre la MyAntonia....ottima la Shangrila del birrifico Troll...

    macche siete venuti a fa (a proposito è vero la proprieta è a meta tra Colonna,il publican che sta dietro le spine/pompe e Di Vincenzo,proprietario di Birra del Borgo..ed è loro anche bir&fud la pizzeria vero..ma non bir&fud il beershop in zona marconi che è ECCEZIONALE..mentre è sempre loro il beershop Domus Birrae a via Cavour...e anche la meta di Open Baladin è di Di Vincenzo...) propone birre ECCEZIONALI vero..alcune chicche straniere incredibili...

    purtroppo il posto è stra incasinato a qualunque ora..e la birra purtroppo il 90% delle volte devi berla in bicchieri di plastica..che è unpo un pugno nello stomaco...

    personalmente la vera patria della buona birra a Roma è pero il 4:20 del grande Alex Liberati in via Portuense...andateci e troverete cose che non avete mai bevuto...e a cui vi appassionerete per forza di cose...IPA,APA,veri Lambic dal Belgio,Imperial Stout introvabili nel resto di Roma...


    non potete non conoscere un IPA e il suo gusto incredibile forza ragazzuoli[SM=x35278] [SM=x35278]



    1 mesetto fa son stato in Belgio ed ho bevuto la Gueuze la famosa "birra acida" di produzione locale, veramente buona [SM=x35361]

    conosci?


    non male anche la trappista Maredsous [SM=x35361]







    -------------------------------------------------
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 17:33
    Re: Re:
    catamount, 04/06/2011 17.30:



    1 mesetto fa son stato in Belgio ed ho bevuto la Gueuze la famosa "birra acida" di produzione locale, veramente buona [SM=x35361]

    conosci?


    non male anche la trappista Maredsous [SM=x35361]



    grande...IL Gueuze..è un composto di 3 Lambic (questa è la famosa birra acida a fermentazione spontanea...maturata per anni in botti di legno)di 3 età differenti..

    al 4:20 bevo il Cantillon Gueze..meraviglia [SM=x35317]







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    Ciao Michellina

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    catamount
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    00 04/06/2011 17:42
    Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 17.28:
    una signora Ale belga la kwak vero..il bicchierone non l'ho mai trovato pero:(
    sempre e solo bottiglie....


    anche a te diablo ripeto..prova qualche IPA o APA e poi mi dici se ti gustano...a quanto vedo sono generi sconosciuti ai piu..ma secondo me,sopratutto in estate, sono il massimo...

    poi chiaro so gusti...less per esempio non le ama[SM=g1432559]



    fidati il bicchierone fa la differenza [SM=x35278]

    e poi devi accompagnarla con le famose Fries

    [SM=x35358]







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    catamount
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    00 04/06/2011 17:49
    Re: Re: Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 17.33:



    grande...IL Gueuze..è un composto di 3 Lambic (questa è la famosa birra acida a fermentazione spontanea...maturata per anni in botti di legno)di 3 età differenti..

    al 4:20 bevo il Cantillon Gueze..meraviglia [SM=x35317]



    il Cantillon [SM=x35317]

    che poi sulla base della Gueuze fanno pure la Kriek alla ciliegia che però è un po troppo dolce imho.







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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 18:00
    Re: Re: Re: Re:
    catamount, 04/06/2011 17.49:



    il Cantillon [SM=x35317]

    che poi sulla base della Gueuze fanno pure la Kriek alla ciliegia che però è un po troppo dolce imho.



    la Kriek non mi piace...tropppo dolce vero...

    il Gueze,e il Lambic in genere è una cosa incredibile davvero...difficilissima da fare,gusto complesso e "difficile" ma quando lo bevi e lo apprezzi non pui farne a meno [SM=x35278]

    cata in liguria c'è il birrificio artigianale Maltus Faber che fa roba ottima..dacci un occhiata...
    [Modificato da NAZUCAO1 04/06/2011 18:02]







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    Ciao Michellina

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    catamount
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    00 04/06/2011 18:20
    Re: Re: Re: Re: Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 18.00:



    la Kriek non mi piace...tropppo dolce vero...

    il Gueze,e il Lambic in genere è una cosa incredibile davvero...difficilissima da fare,gusto complesso e "difficile" ma quando lo bevi e lo apprezzi non pui farne a meno [SM=x35278]

    cata in liguria c'è il birrificio artigianale Maltus Faber che fa roba ottima..dacci un occhiata...


    ci son stato [SM=x35278] [SM=x35282]







    -------------------------------------------------
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 18:21
    Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    catamount, 04/06/2011 18.20:



    ci son stato [SM=x35278] [SM=x35282]



    [SM=x35291] [SM=x35291] [SM=x35291]

    grande cata..allora se tanto mi da tanto avrai a casa anche il famigerato TeKu




    il primo bicchiere al mondo per la degustazione di birra...
    [Modificato da NAZUCAO1 04/06/2011 18:24]







    "Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"



    Ciao Michellina

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    hakke5
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    ▼dn ǝpıs sıɥʇ▼
    00 04/06/2011 18:29
    cmq complimenti Edo, topic veramente apprezzabile e interessante [SM=x35275]









    Firma fatta da Jorginha, a me piace ma lei non ci vuole credere.

    http://img460.imageshack.us/img460/1156/154019hakke5radioheadnq6.jpg
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    NAZUCAO1
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 18:40
    Re:
    hakke5, 04/06/2011 18.29:
    cmq complimenti Edo, topic veramente apprezzabile e interessante [SM=x35275]



    sai che c'è Lele,m'ha veramente lasciato male il fatto che sia cosi basso il consumo di birra BUONA,birra vera,VIVA...

    pensare che praticamente a tutti piaccia la birra ma che una percentuale ridicola sappia davvero qual'è la birra di qualità,che sapore abbia,con cosa è fatta e come,in un paese notoriamente di "buongustai" come l'italia m'ha fatto apri sto topic per sentire unpo le vostre opinioni......







    "Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"



    Ciao Michellina

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    catamount
    Post: 4.181
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    00 04/06/2011 18:48
    Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 18.21:



    [SM=x35291] [SM=x35291] [SM=x35291]

    grande cata..allora se tanto mi da tanto avrai a casa anche il famigerato TeKu




    il primo bicchiere al mondo per la degustazione di birra...


    no, ma mi sembra che ce l'abbia mio fratello che è un vero patito della birra artigianale.

    ha pure il Kit per farla in casa (quello Mr.Malt, niente di speciale).

    il problema è che quelle che fa lui le devi spostare con le pinzette per evitare di farle diventare un pastone [SM=x35390] causa i residui di lievito sul fondo [SM=g2173870] [SM=x35322]







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    NAZUCAO1
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 18:52
    Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    catamount, 04/06/2011 18.48:



    no, ma mi sembra che ce l'abbia mio fratello che è un vero patito della birra artigianale.

    ha pure il Kit per farla in casa (quello Mr.Malt, niente di speciale).

    il problema è che quelle che fa lui le devi spostare con le pinzette per evitare di farle diventare un pastone [SM=x35390] causa i residui di lievito sul fondo [SM=g2173870] [SM=x35322]



    deve fare almeno un secondo travaso in un secondo fermentatore per evitare depositi!!!

    la mia blanche è venuta ottima al primo colpo [SM=x35336]


    comunque visto che simao in tema per i romani interessati segnalo l'ennesimo festival del 4:20...interamente dedicato al fantastico birrifico norvegese Nøgne ø:



    "Il festival avrà inizio alle 17.00 e terminerà alle 04.00.
    Alcune di queste birre sono "birre cometa", rarità che provengono dalla nostra collezione. Chi viene prima verrà servito prima e se alcune chicche finiscono non possiamo esserne responsabili!
    Dalle 17.00 alle 20.00 se prendi 4 birre contemporaneamente, una a scelta ti verrà offerta da loro!!!    "

    da non perdere...







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    Ciao Michellina

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    $eldiablo$
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    00 04/06/2011 19:53
    Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 17.28:
    una signora Ale belga la kwak vero..il bicchierone non l'ho mai trovato pero:(
    sempre e solo bottiglie....


    anche a te diablo ripeto..prova qualche IPA o APA e poi mi dici se ti gustano...a quanto vedo sono generi sconosciuti ai piu..ma secondo me,sopratutto in estate, sono il massimo...

    poi chiaro so gusti...less per esempio non le ama[SM=g1432559]



    Le proverò sicuramente, così poi ti faccio sapere

    [SM=x35275]













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    LessThanJake
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    00 04/06/2011 20:23
    Re:
    NAZUCAO1, 04/06/2011 17.28:
    una signora Ale belga la kwak vero..il bicchierone non l'ho mai trovato pero:(
    sempre e solo bottiglie....


    anche a te diablo ripeto..prova qualche IPA o APA e poi mi dici se ti gustano...a quanto vedo sono generi sconosciuti ai piu..ma secondo me,sopratutto in estate, sono il massimo...

    poi chiaro so gusti...less per esempio non le ama[SM=g1432559]


    ahahaha a me le IPA e le birre molto luppolate in generale non vanno più di tanto.

    e ne ho provate a bomba di IPA tra Deuchars in england e molte altre.

    come ti ho scritto settimane fà, io amo le ALES britanniche in cui prevalgono i MALTI, non che ciò significhi birre dolci anzi, diciamo il classico gusto malto-toffee inglese con l'amarognolo delle bitter
    inglesi.

    in salotto in un mobile d'angolo ho circa 60 bottiglie tutte di ales raccolte in giro per l'inghilterra in questi ultimi 3-4 anni, dalle classiche Greene King, Adnams, Fuller's, Young's, Wells, Samuel Smith, e le splendide Wychwood con la bottiglia decorata con goblin, streghe e spaventapasseri in stile fantasy [SM=x35291]

    qualche immagine per rendere l'idea...




    la London Pride e la ESB della Fuller's sono le mie preferite forse in assoluto, troppo buoneee.

    della Wells metto la mitica Bombardier, consigliata anche a lorenzo (AxlRose) per il suo viaggio a londra, ovviamente "on pump" in un pub coi controcazzi.



    questi sono invece i manifesti che trovate in giro per londra [SM=g1432559]


    concludo con le Wychwood e le sue etichette pazzesche (intendiamoci, pure la birra è eccezionale).






    ne ho anche molte di birrifici inglesi e scozzesi più sconosciuti, tipo la mitica stout Black Cuillin dell'isola scozzese di SKYE [SM=x35291]






    ora devo scappare...domani aggiungo altre cosucce [SM=x35274]


    [Modificato da LessThanJake 04/06/2011 20:27]







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    NAZUCAO1
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    COL. BERNACCA
    00 04/06/2011 20:45
    Lo sapevo che il buon less ne aveva di chicche:)







    "Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"



    Ciao Michellina

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    -Maverick-
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    00 04/06/2011 20:59
    cavolo raga qui mi tocca tornare con penna e taccuino per segnare tutto [SM=x35291]
    oppure faccio prima e salvo il topic nei preferiti [SM=x35317] [SM=x35274]







    Antifora, 09/01/2011 12.59: Caro Napoli secondo me per voi è finita la bella vita....siete una squadra da 7 posto, quindi oggi ne prenderete minimo 3

    CAVANI,CAVANI,CAVANI

    Teeee neee seeeegno treeeeeeeeee!!!
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    anettun
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    00 04/06/2011 21:33
    Ho sperimentato molto, ma poi sono sempre ritornato alle semplici origini [SM=x35311]

    Quindi:

    Le Weiss (Paulaner, Grimbergen, et similari) o una plebea Peroni (MAI la Nastro azzurro).

    Tutte rigorosamente in bottiglia (mai alla spina) e ghiacciate.

    Le doppio malto e tutte le altre in cui ci mettono cazzi vari dentro [SM=g2173872]
    [Modificato da anettun 04/06/2011 21:33]








  • SFLORIO295
    00 05/06/2011 01:32
    la mia amata...

    FISCHER doppio malto


    [Modificato da SFLORIO295 05/06/2011 01:32]
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    simonss
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    00 05/06/2011 02:19
    Re: Re:
    LessThanJake, 04/06/2011 20.23:


    in salotto in un mobile d'angolo ho circa 60 bottiglie tutte di ales raccolte in giro per l'inghilterra


    beato te.... [SM=x35364]

    a casa mia sarebbero durate,massimo, 2 giorni [SM=x35307] [SM=x35322] [SM=x35315]


    [Modificato da simonss 05/06/2011 02:22]









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    LessThanJake
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    00 05/06/2011 13:15
    Re: Re: Re:
    simonss, 05/06/2011 02.19:


    beato te.... [SM=x35364]

    a casa mia sarebbero durate,massimo, 2 giorni [SM=x35307] [SM=x35322] [SM=x35315]




    ahahaha nono simon hai capito male.

    sono tutte bottiglie SCOLATE, lavate per bene e rimesso il tappo originale per collezione, ma pur sempre scolate [SM=g1432559]

    cmq tutte quelle che ho scritto prima si trovano abbastanza facilmente nei vari beer-shop, pure online...il problema è che essendo di importazione (e di birrifici famosi che si fanno pagare) costicchiano, diciamo che vanno dai 3-3,5 ai 4-4,5 euro a bottiglia da mezzo litro.

    però pensando a quanto costa una birra media in certi posti qui in prov di venezia (la media alla spina va dai 4 ai 6 euro), ben venga spendere 4 euro per avere queste specialità piuttosto che una misera heineken o moretti alla spina.

    un sito interessante e affidabilissimo in cui hanno un assortimento immenso di birre britanniche (e fanno sconti di quantità) è www.monasterium.it

    anche se io di solito ne prendo 12 alla volta da un importatore qui vicino, pagandole circa 3 a bottiglia.












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    LessThanJake
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    Gaming XP User

    00 05/06/2011 14:29

    invece restando alla grande distribuzione, all'Auchan qui da me, e penso in quasi tutti gli auchan, hanno tutte le birre della Greene King brewery.

    la Greene King IPA (per la gioia di nazu amante delle India Pale Ales)



    la Greene King Abbott Ale (la migliore secondo me)



    la Old Speckled Hen



    e la Ruddles County che è la ale con cui mi sono avvicinato a questo genere (classico e solido bitter).




    [Modificato da LessThanJake 05/06/2011 14:30]







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    CiccioIg
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    (del menga)
    00 05/06/2011 17:06
    ehmm... e se dico Menabrea faccio la figura del "plebeo"? :D








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