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01/12/2012 23:30 | |
+Vincent+, 01/12/2012 23:11:
voglio anche io iniziare a bere nel vasetto di marmellata come in California
hihihihi
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 30.944 | Registrato il: 30/11/2005 | | | OFFLINE |
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03/12/2012 10:29 | |
NAZUCAO1, 01/12/2012 23:30:
sogno la nostra etichetta così
vecchi seduti in cazzeggio senile coi nostri jar in mano
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03/12/2012 10:41 | |
+Vincent+, 03/12/2012 10:29:
sogno la nostra etichetta così
vecchi seduti in cazzeggio senile coi nostri jar in mano
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 596 | Registrato il: 22/04/2010 | Città: ROMA | Età: 41 | Gaming XP User
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03/12/2012 11:20 | |
+Vincent+, 03/12/2012 10:29:
sogno la nostra etichetta così
vecchi seduti in cazzeggio senile coi nostri jar in mano
ahahahaha
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| | | Post: 5.969 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 | Gaming XP User
| nonsonononsonoilfez | | OFFLINE |
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03/12/2012 11:39 | |
li4m, 01/12/2012 15:52:
non grandi quantità
..anche perchè non ne ho mai assaggiata nessuna di queste!
ma sono sicuro che saranno tutte buonissime, soprattutto se me lo dite voi
sulle revelation cat mi ricordo che anche tu ne hai sempre parlato benissimo
3 hopaddendum
3 dryhop thriller
2 caldera ipa
2 caldera pale ale
1 japa, 1 kernel stout, 1 kernel pale ale, 1 zona cesarini
forse avrei potuto variare di piu o prenderne di piu..
ma gia sono soddisfatto se mi dite che c ho preso
m incuriosiva la yellow wolf, ma alla fine non l ho piu presa..
le brew dog le ho lasciate perdere perchè le ho bevute quasi tutte, forse solo la hoppy christmas mi manca.. volevo provare la Beer Geek Breakfast mikkeller ma non è piu disponibile
se ho saltato qualcosa di serio a parte le varie toccalmatto ditemelo però,
devo imparare (e soprattutto bere) ancora tanto
hai fatto esattamente il mio stesso ordine
tolta la japa e la zona cesarini hai preso le mie stesse birre e le tue che avresti voluto prendere ma non hai più preso io le ho ordinate!
hoppy christmas, yellow wolf davvero notevoli
la beer geek è ancora chiusa in attesa della giusta serata
nazu ne parliamo qui dei bicchieri da usare con i diversi stili di birra?
lezione con foto sarebbe gradita!
corbo, non ho guardato... ma te hai anche bicchieri? |
| | | Post: 4.190 | Registrato il: 19/07/2003 | Città: ROMA | Età: 42 | | | OFFLINE |
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03/12/2012 12:14 | |
the fez, 03/12/2012 11:39:
hai fatto esattamente il mio stesso ordine
tolta la japa e la zona cesarini hai preso le mie stesse birre e le tue che avresti voluto prendere ma non hai più preso io le ho ordinate!
hoppy christmas, yellow wolf davvero notevoli
la beer geek è ancora chiusa in attesa della giusta serata
nazu ne parliamo qui dei bicchieri da usare con i diversi stili di birra?
lezione con foto sarebbe gradita!
corbo, non ho guardato... ma te hai anche bicchieri?
hahahaha
allora preoccupati perchè io pure volevo chiedere una lezione sui bicchieri!
so che per le stout in genere va usato quello a tulipano,
per le ipa dovrebbe andare bene la classica pinta "dritta"..
ma aspetto i consigli degli esperti
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| | | Post: 30.945 | Registrato il: 30/11/2005 | | | OFFLINE |
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03/12/2012 12:17 | |
se non sbaglio corbo sul sito per ogni birra poi scrive il bicchiere adatto
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| | | Post: 15.822 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 | Gaming XP User
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03/12/2012 12:35 | |
ho iincaricato base...nel pomeriggio arrivera la guida...
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 7.382 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 | Gaming XP User
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03/12/2012 12:57 | |
NAZUCAO1, 03/12/2012 12:35:
ho iincaricato base...nel pomeriggio arrivera la guida...
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
Mitropa Cup 2009: Portsmouth: 4° posto
Mitropa Cup II Ed. - Bolton - 3° posto
Mitropa IX - Serie D gir.3 - Newcastle - 5° posto
Mitropa X - Serie D gir. 3 - Molde - 5° posto
Mitropa XI - Serie D gir.3 - Padeborn - 4° posto
Mitropa XII - Serie C gir.1 - West Bromwich Albion - Ritirato
Mitropa XIII - Serie D - Pachuca - 6° posto RIPESCATO IN SERIE C |
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03/12/2012 16:11 | |
ci siamo quasi.... [Modificato da NAZUCAO1 03/12/2012 16:15]
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 597 | Registrato il: 22/04/2010 | Città: ROMA | Età: 41 | Gaming XP User
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03/12/2012 16:15 | |
I Bicchieri e la Birra Artigianale.
Partiamo da un presupposto la birra artigianale si assapora esclusivamente in bicchieri di VETRO (in realtà alcuni prestigiosi produttori per le loro chicche hanno pensato giustamente al cristallo). Quindi evitate come la peste di: a) bere dalla plastica b) peggio ancora bere dalla bottiglia.
Esistono bicchieri universali ? Volendo essere precisi NO, mi rendo conto che a casa è difficile avere a disposizione 10/20 tipologie di bicchieri diversi per ogni stile e sottostile, così almeno in Italia ha preso campo ed è diventato dapprima molto famoso il TEKU (utilizzabile, secondo gli ideatori Teo Musso e Kuaska, con più stili indifferentemente)
E' un bicchiere molto fragile, che presenta affinita con i calici, ha la particolarità della svasatura finale che permette una buona "schiumatura" e di conseguenza una buona percezione olfattiva.
Visto che ci siamo prima di addentrarci in bicchieri stile x stile, è giusto segnalare che ormai si può considerare il Teku roba passata, sempre nella capitale, prendendo spunto dagli amici USA, è nato il JAR (by Alex Liberati).
Essenziale, senza fronzoli, ma tremendamente efficace. Punti di forza, manegevolezza, e componente olfattiva abbinata alla giusta spillata che lo rende davvero un passpartou per quasi ogni birra. E' vero l'aspetto da vasetto della marmellata, può non convincere ma iniziateci a bere cose serie e vi accorgerete che è una genialata, per l'esaltazione degli aromi e la sua duttilità.
Ora passiamo ai classici IMMORTALI.
WEISSBIER
E' un piacere vedere riempito questo bicchiere con 0,5l (standard) di weiss/weizen, nella parte sretta potrete scorgere quel coloro frumento scuro quasi torbido che poi si aprirà nella parte larga, facendo si che il genroso collo non faccia fuoriuscire la schiuma, ma formi un bel cappello bianco. Potrete berci anche Weizenbock e volendo Bock/Dopplebock
PINTA INGLESE
Da 28 o 56 cl. Come vedrete la forma a cono rovesciato e lo slargo prima del collo del bicchiere. Perfette per le Ales inglesi (bitter etc) non formando un cappello di schiuma eccessivo, ma al tempo stesso ci potrete bere anche Porter e Bock visto che lo slargo sfruttato durante la spillatura o la mescita dalla bottiglia può formare 2 dita di schiuma.
PINTA AMERICANA
Rigorosamente da 47cl è il classico bicchiere da IPA e IMPERIAL IPA, con la sua forma favorisce la formazione di schiuma ed esalta la percezione olfattiva determinanete in questa tipologia di birre. P.s. entrambi i bicchieri proposti fanno parte della mia collezione .
BALOON - COPPA
In mano come si vede dalla foto è un bicchiere con un'ampia pancia, dove ovviamente verranno versate birre da meditazione (ricorda il bicchiere da cognac), cosi da percepire gli aromi speziati ma anche un sapore forte e deciso. Barley wine - Imperial Russian Stout - Abbazia/Trappiste
TULIP - COPPA
E' il calice per tutte le birre che non necessitano di troppa schiuma ma vanno degustate con calma. Belgian ale, Dubbel, Ode bruin. P.s. le belga sarà normale trovarle anche in questo tipo di coppa dove la schiuma si assottiglia molto velocemente:
FLUTE
Come accennavo ad inzio il cristallo è meglio del vetro, 3 fonteinen per i suoi GUEUZE offre questo ai suoi clienti. Berci quelle birre acide, lo "champagne" della birra, non ha paragoni. Anche se per correttezza queste birre (lambic, fruit beer, flemish ale, sour ale ...) possono essere degustate anche in questa tipologia qua:
E per le classiche PILS ??? eccoci qua:
la cosidetta colonna conica, fondamentale per raccogliere la classica ed immancabile schiuma delle Pils.
Concludo ricordandovi di sciaquare e bagnare sempre il bicchiere prima di versare la birra.
spero di non essermi scordato nulla ....
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| | | Post: 15.824 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 | Gaming XP User
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03/12/2012 16:18 | |
esaustivo a dir poco...il baloon Cigar City lo custodisco gelosamente..coai come la pinta Three Floyds
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 5.970 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 | Gaming XP User
| nonsonononsonoilfez | | OFFLINE |
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03/12/2012 16:31 | |
Nr. 1! |
| | | Post: 7.385 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 | Gaming XP User
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03/12/2012 16:46 | |
grande. grazie. io ho quello delle pils (warsteiner) e poi un boccale in vetro della guinness (preso in irlanda proprio). in realtà ne ho anche un altro uguale di boccale, preso in germania ma lo usiamo come porta oggetti in cucina Urge uno per le trappiste e abbazia
per intenderci questo identico:
[Modificato da dalessio86 03/12/2012 16:48]
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
Mitropa Cup 2009: Portsmouth: 4° posto
Mitropa Cup II Ed. - Bolton - 3° posto
Mitropa IX - Serie D gir.3 - Newcastle - 5° posto
Mitropa X - Serie D gir. 3 - Molde - 5° posto
Mitropa XI - Serie D gir.3 - Padeborn - 4° posto
Mitropa XII - Serie C gir.1 - West Bromwich Albion - Ritirato
Mitropa XIII - Serie D - Pachuca - 6° posto RIPESCATO IN SERIE C |
| | | Post: 4.191 | Registrato il: 19/07/2003 | Città: ROMA | Età: 42 | | | OFFLINE |
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03/12/2012 18:07 | |
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| | | Post: 599 | Registrato il: 22/04/2010 | Città: ROMA | Età: 41 | Gaming XP User
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03/12/2012 18:28 | |
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| | | Post: 2.073 | Registrato il: 14/06/2007 | Età: 34 | Gaming XP User
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03/12/2012 21:06 | |
Prese da Eataly:
[IMG]http://i50.tinypic.com/11revlu.jpg[/IMG]
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| | | Post: 15.827 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 | Gaming XP User
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03/12/2012 21:13 | |
Wes90, 03/12/2012 21:06:
Prese da Eataly:
[IMG]http://i50.tinypic.com/11revlu.jpg[/IMG]
beh sierra nevada so ottime...sicuramente la stout e la porter..le altre due temo siano moooolto svampate..
gia che stavi in zona pero potevi tirara da Bid&Fud a via luca valerio (marconi) o direttamente da Birra+ o Bibere li a garbatella..c'hanno robetta molto superiore...
comuqnue famme sape come le hai trovate quando vai all'assaggio!
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Ciao Michellina
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| | | Post: 2.074 | Registrato il: 14/06/2007 | Età: 34 | Gaming XP User
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03/12/2012 22:30 | |
NAZUCAO1, 03/12/2012 21:13:
beh sierra nevada so ottime...sicuramente la stout e la porter..le altre due temo siano moooolto svampate..
gia che stavi in zona pero potevi tirara da Bid&Fud a via luca valerio (marconi) o direttamente da Birra+ o Bibere li a garbatella..c'hanno robetta molto superiore...
comuqnue famme sape come le hai trovate quando vai all'assaggio!
Provata sia la Porter che la Pale Ale, sicuramente non tra le mie preferite, la prima troppo
"rozza" per i miei gusti (non saprei come descriverla in altro modo) la seconda mi sembra molto anonima, forse è svampata come dici te.
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| | | Post: 15.828 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 | Gaming XP User
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03/12/2012 22:37 | |
Wes90, 03/12/2012 22:30:
Provata sia la Porter che la Pale Ale, sicuramente non tra le mie preferite, la prima troppo
"rozza" per i miei gusti (non saprei come descriverla in altro modo) la seconda mi sembra molto anonima, forse è svampata come dici te.
sicuramente svampata...peccato dicono che fresca sia un birrone...ho assaggiato la rye ipa fresca portata da un americano ed era notevolissima...
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Ciao Michellina
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| | | Post: 7.386 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 | Gaming XP User
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03/12/2012 23:15 | |
La pale ale anche a me ha dato l'impressione di essere molto anonima. Lo scrissi già. Non che abbia questi grossi metri di paragone ma ne avevo letto un gran bene invece è stata abbastanza "sciapa".
Stasera ho bevuto LA TRAPPE ISID'OR. Notevole. Un pó meno gassata e sarebbe stata perfetta x i miei gusti ma a livello di sapori mi è piaciuta troppo
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
Mitropa Cup 2009: Portsmouth: 4° posto
Mitropa Cup II Ed. - Bolton - 3° posto
Mitropa IX - Serie D gir.3 - Newcastle - 5° posto
Mitropa X - Serie D gir. 3 - Molde - 5° posto
Mitropa XI - Serie D gir.3 - Padeborn - 4° posto
Mitropa XII - Serie C gir.1 - West Bromwich Albion - Ritirato
Mitropa XIII - Serie D - Pachuca - 6° posto RIPESCATO IN SERIE C |
| | | Post: 602 | Registrato il: 22/04/2010 | Città: ROMA | Età: 41 | Gaming XP User
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04/12/2012 11:29 | |
GEIB -- LISTA BIRRE
ne citerò 5, tra la montagna di quelle presenti:
Montegioco --> Quarta Runa 2009: una delle migliori birre italiane mai prodotte, semplicemente un capolavoro, quando la pesca diventa arte.
ReV Cat --> Nemesi: avete mai bevuto una Flemish Red Ale ? Bene è arrivato il momento.
Struise --> Pannepot Wild: qua siamo a livelli legendari, più che una rarità, dopo marzo 2012 ho l'onore di poterla nuovamente assaggiare. Non la berrete in nessun altro posto al mondo. Ho detto tutto.
Fuller's --> London Porter 2008: Less hai letto si ?????? 2008 qua la Fuller's è degna di stare tra le grandi. Spero non mancherai per berti questo gioiello.
Schlenkerla --> Urbock: La Germania regala sempre emozioni, e allora questa smoked come solo loro sanno preparare vale il costo del biglietto.
Ci sarebbero alre circa 200 birre da aggiungere ma che dire ... ci si becca li
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| | | Post: 15.829 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 | Gaming XP User
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04/12/2012 11:58 | |
Baseball Furies, 04/12/2012 11:29:
GEIB -- LISTA BIRRE
ne citerò 5, tra la montagna di quelle presenti:
Montegioco --> Quarta Runa 2009: una delle migliori birre italiane mai prodotte, semplicemente un capolavoro, quando la pesca diventa arte.
ReV Cat --> Nemesi: avete mai bevuto una Flemish Red Ale ? Bene è arrivato il momento.
Struise --> Pannepot Wild: qua siamo a livelli legendari, più che una rarità, dopo marzo 2012 ho l'onore di poterla nuovamente assaggiare. Non la berrete in nessun altro posto al mondo. Ho detto tutto.
Fuller's --> London Porter 2008: Less hai letto si ?????? 2008 qua la Fuller's è degna di stare tra le grandi. Spero non mancherai per berti questo gioiello.
Schlenkerla --> Urbock: La Germania regala sempre emozioni, e allora questa smoked come solo loro sanno preparare vale il costo del biglietto.
Ci sarebbero alre circa 200 birre da aggiungere ma che dire ... ci si becca li
aggiungo al volo..
Struise Popaholic
Plevnan Siperia
Dieu du Ciel Rigor Mortis
Dieu du Ciel Dernier Volonté
Olfabrikken Porter
Bluegrass Heine the Elder
..cioè pezzi unici..meravigliosi....mamma santa..
e sono solo una decina tra le 420 presenti...omioddiooooo
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 7.389 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 | Gaming XP User
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04/12/2012 12:11 | |
mi hanno spostato l'esame dal 14 al 17 porco di quel giuda malefico
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
Mitropa Cup 2009: Portsmouth: 4° posto
Mitropa Cup II Ed. - Bolton - 3° posto
Mitropa IX - Serie D gir.3 - Newcastle - 5° posto
Mitropa X - Serie D gir. 3 - Molde - 5° posto
Mitropa XI - Serie D gir.3 - Padeborn - 4° posto
Mitropa XII - Serie C gir.1 - West Bromwich Albion - Ritirato
Mitropa XIII - Serie D - Pachuca - 6° posto RIPESCATO IN SERIE C |
| | | Post: 15.832 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 | Gaming XP User
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04/12/2012 12:45 | |
dalessio86, 04/12/2012 12:11:
mi hanno spostato l'esame dal 14 al 17 porco di quel giuda malefico
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 30.954 | Registrato il: 30/11/2005 | | | OFFLINE |
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04/12/2012 13:56 | |
perchè mi fate leggere ste cose che non essendo neanche diffidato mi tocca addirittura prendermi un rosso sta giornata per la saltare la prossima cazzo
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| | | Post: 603 | Registrato il: 22/04/2010 | Città: ROMA | Età: 41 | Gaming XP User
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04/12/2012 14:36 | |
+Vincent+, 04/12/2012 13:56:
perchè mi fate leggere ste cose che non essendo neanche diffidato mi tocca addirittura prendermi un rosso sta giornata per la saltare la prossima cazzo
e che aspetti .... fai uguale uguale a Glik
ah dimenticavo c'è la Korbinian !!!!!!!!!!!!!!!!
vabbe nemmeno cito Rogue- Pizzaport - Dark Horse - De Molen - Mikkeller - Toccalmatto - Cantillon - Boon - 3 Fonteinen .....
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| | | Post: 926 | Registrato il: 16/06/2004 | Città: RICCIONE | Età: 35 | Gaming XP User
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04/12/2012 14:37 | |
si prospetta un week-end MOLTO impegnativo !!! |
| | | Post: 4.193 | Registrato il: 19/07/2003 | Città: ROMA | Età: 42 | | | OFFLINE |
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04/12/2012 15:26 | |
vedo grandi new entries in casa corbo!
..e finalmente ho capito l entrata di glik
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| | | Post: 10.068 | Registrato il: 23/11/2003 | Città: ROMA | Età: 38 | | CICCIPUCCI | | OFFLINE |
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04/12/2012 15:40 | |
che giorno andate al geib?
Se si sta seduti per un'ora vicino ad una bella ragazza,
è come se fosse passato un minuto.
Se si sta seduti per un minuto vicino ad una stufa rovente,
è come se fosse passata un'ora.
Questa è la relatività.
A. Einstein |
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