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| COL. BERNACCA | | OFFLINE |
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 23/07/2012 18:57 | |
CoRbO182, 23/07/2012 11.34:
a breve lancio il mio e-shop con diverse chicche (nazu sa cosa intendo)
quindi si ... per ora puoi comprare li, ma non ancora per molto ... ![[SM=g1432559]](https://im1.freeforumzone.it/up/14/59/689060879.gif)
![[SM=x35275]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_c.gif)
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 15.527 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 |
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| 23/07/2012 18:57 | |
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| | | Post: 5.452 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 |
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| 30/07/2012 13:17 | |
hopaddendum lovers...
come anticipatoVi via W.A. stasera vorrei imbottigliare...
voglio fare il pessimista e pensare che non starò nel range "densimetro" giusto (da istruzioni generiche: 1.003 - 1.006... da istruzione a barattolo 1.010 - 1.008 che presumo debba utilizzare quest'ultime)
volevo capire cosa fare se:
- ho valori più alti di quelli indicati
- ho valori più bassi di quelli indicati
grazie cari! ![[SM=g2173878]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/78/1013027148.gif) |
| | | Post: 15.539 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 |
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| 30/07/2012 13:22 | |
Hai valori eccesaivamente piu alti lasci ancora a fermentare,domani rimisuri e se sono confermati hai avuto problemi col.lievito...ha lavorato poco e avrai una mezza boiata di birra....
Hai valori piu bassi,il lievito ha lavorato mejo del previsto,avrai una birra valida e piu alcolica del dovuto...
Secondo me starai nel range,un filino piu in alto forse...
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 5.454 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 |
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| 30/07/2012 13:45 | |
NAZUCAO1, 30/07/2012 13.22:
Hai valori eccesaivamente piu alti lasci ancora a fermentare,domani rimisuri e se sono confermati hai avuto problemi col.lievito...ha lavorato poco e avrai una mezza boiata di birra....
Hai valori piu bassi,il lievito ha lavorato mejo del previsto,avrai una birra valida e piu alcolica del dovuto...
Secondo me starai nel range,un filino piu in alto forse...
ah ok... pensavo ci fossero procedimenti particolare da fare in entrambi i casi...
o lasciarla nel bidone ancora di più, o mi ricordavo che avevi parlato di aggiungere "tot" zucchero e mescolare...
quindi non faccio un kaiser in entrambi i casi?
valori molto più alti la butto... valori più bassi la vendo a 100 euro a boccia... capito! ![[SM=x35280]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_h.gif) |
| | | Post: 15.540 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 |
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| 30/07/2012 14:05 | |
Ahahahahah
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 5.455 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 |
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| 30/07/2012 15:14 | |
da www.nomechenonvogliodire.org
"per sicurezza di sanitizzazione è sempre meglio effettuare prima una breve bollitura dello zucchero con poca acqua ed aggiungere la soluzione raffreddata alla birra"
posso evitare sto passaggio e mettere, come da voi consigliato, direttamente lo zucchero nel barattolone?  |
| | | Post: 5.456 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 |
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| 30/07/2012 15:30 | |
che poi... sempre dal suo sito (prima era il pdf, questo invece è un altro capitolo)
"Imbottigliamento:
Sciogliere 60g di zucchero da tavola in poca acqua (o 90 di estratto di malto) e portare ad ebollizione per qualche minuto. Raffreddare e versare nella birra.
E' opportuno mescolare delicatamente birra e acqua / zucchero per evitare che i due liquidi (di diversa densità) rimangano stratificati, e quindi avere il rischio di imbottigliare delle potenziali bombe Molotov! "
qua parla di 60 gr. ... se io ho 20 lt. x 6 gr di zucchero fanno 120 gr
oh... non fatemi fare esplodere casa eh! ![[SM=x35325]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_16.gif) |
| | | Post: 30.350 | Registrato il: 30/11/2005 | | | OFFLINE |
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| 30/07/2012 15:31 | |
the fez, 30/07/2012 15.14:
da www.nomechenonvogliodire.org
"per sicurezza di sanitizzazione è sempre meglio effettuare prima una breve bollitura dello zucchero con poca acqua ed aggiungere la soluzione raffreddata alla birra"
posso evitare sto passaggio e mettere, come da voi consigliato, direttamente lo zucchero nel barattolone?
noi veramente ti consigliamo quello che ti dice nomechenonvogliodire
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| | | Post: 30.351 | Registrato il: 30/11/2005 | | | OFFLINE |
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| 30/07/2012 15:32 | |
the fez, 30/07/2012 15.30:
se io ho 20 lt. x 6 gr di zucchero fanno 120 gr
![[SM=x35361]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_68.gif)
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| | | Post: 5.457 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 |
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| 30/07/2012 15:35 | |
ve le state proprio meritando le bocce omaggio di "cacaio nr. 1" ![[SM=g1439199]](https://im1.freeforumzone.it/up/14/99/420246108.gif)
chissà che merda!* ![[SM=x35315]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_5.gif)
*voglio pensare negativo almeno qualsiasi cosa di bevibile mi farà prender bene |
| | | Post: 30.352 | Registrato il: 30/11/2005 | | | OFFLINE |
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| 30/07/2012 16:08 | |
the fez, 30/07/2012 15.35:
chissà che merda!*
*voglio pensare negativo almeno qualsiasi cosa di bevibile mi farà prender bene
te la fai da solo
pensa ai discorsi invece di me e il mio socio/cognato-teorico
lui mega negativo, sempre dietro a igienizzarsi anche le le dita dei piedi, sempre pessimista in attesa dell'assaggio e così via
io invece per bilanciare la cosa faccio lo sbruffone che crede sempre nella birra epocale, che vuole mettere su la coltivazione del luppolo, che quando vado su mrmalt o birramia si chiude la vena e parte con gli ordini e così via
la cosa che ci accomuna è che entrambi abbiamo perso la testa per la birra homemade ![[SM=x35317]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_7.gif)
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| | | Post: 15.541 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 |
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| 30/07/2012 16:52 | |
ottimismo sempre e comunque..
se poi viene male si da la colpa al fratello/socio..tu fez al massimo la darai alla cagnolona 
daje stasera ti staro vicino spiritualmente sorseggiandomi qualche birrozza in giro per roma
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 5.464 | Registrato il: 09/06/2003 | Città: MONZA | Età: 43 |
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| 31/07/2012 11:15 | |
NAZUCAO1, 30/07/2012 16.52:
daje stasera ti staro vicino spiritualmente sorseggiandomi qualche birrozza in giro per roma
azz... il tuo fioretto non è andato a buon fine!
ieri ho giocato due partite di calciotto di seguito e poi, visto che era l'ultima parta prima del break estivo, abbiam fatto cenetta sociale.
manco ti dico che ero troppo alticcio per manovrare densimetri e pasticciare con i liquidi
stasera misuro, domani -si spera- imbottiglio!
ma può esser negativo lasciar fermentare più tempo? : ) |
| | | Post: 15.542 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 |
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| 31/07/2012 11:46 | |
Non succede nulla se aspetti uno/due giorni in piu...
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 6.981 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 |
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| 02/08/2012 08:44 | |
ragazzi ma un sito dove comprare buone birre?
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
Mitropa Cup 2009: Portsmouth: 4° posto
Mitropa Cup II Ed. - Bolton - 3° posto
Mitropa IX - Serie D gir.3 - Newcastle - 5° posto
Mitropa X - Serie D gir. 3 - Molde - 5° posto
Mitropa XI - Serie D gir.3 - Padeborn - 4° posto
Mitropa XII - Serie C gir.1 - West Bromwich Albion - Ritirato
Mitropa XIII - Serie D - Pachuca - 6° posto RIPESCATO IN SERIE C |
| | | Post: 6.982 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 |
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| 02/08/2012 08:44 | |
ragazzi ma un sito dove comprare buone birre?
ps: nazu e vinc vi ho beccato su instantgram.. [Modificato da dalessio86 02/08/2012 11:08]
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
Mitropa Cup 2009: Portsmouth: 4° posto
Mitropa Cup II Ed. - Bolton - 3° posto
Mitropa IX - Serie D gir.3 - Newcastle - 5° posto
Mitropa X - Serie D gir. 3 - Molde - 5° posto
Mitropa XI - Serie D gir.3 - Padeborn - 4° posto
Mitropa XII - Serie C gir.1 - West Bromwich Albion - Ritirato
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| 03/08/2012 17:50 | |
Ho trovato queste ad un supermercato vicino casa
Quale sono buone, quali devo lasciare sullo scaffale? Mi sto scervellando a trovare roba buona qui...ma nada de nada...Africa porco giuda
BUDEJOVICKY BUDVAR
FRANZISKANER DUNKEL
MCFARLAND
FAXE
CHIMAY
PILSNER URQUELL
ERDINGER [Modificato da dalessio86 03/08/2012 17:51]
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
Mitropa Cup 2009: Portsmouth: 4° posto
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Mitropa IX - Serie D gir.3 - Newcastle - 5° posto
Mitropa X - Serie D gir. 3 - Molde - 5° posto
Mitropa XI - Serie D gir.3 - Padeborn - 4° posto
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| 03/08/2012 18:12 | |
dalessio86, 03/08/2012 17.50:
Ho trovato queste ad un supermercato vicino casa
Quale sono buone, quali devo lasciare sullo scaffale? Mi sto scervellando a trovare roba buona qui...ma nada de nada...Africa porco giuda
BUDEJOVICKY BUDVAR
FRANZISKANER DUNKEL
MCFARLAND
FAXE
CHIMAY
PILSNER URQUELL
ERDINGER
allora...provate tutte
la prima è una classica pilsner ceca, come la pilsner urquell, tra le due ti consiglio decisamente quest'ultima cioè la pilsner urquell che pur non essendo più ai livelli della pils di una volta o di quella che bevi alla spina a praga resta cmq una signora birra (chiaramente se non ti piacciono le pils amarognole evita).
la franziskaner dunkel, a differenza della sorella franziskaner weizen che secondo me è orribile in bottiglia (troppo dolce, alla spina in alto adige le cose cambiano ), è una discreta dunkel weizen, scura, si sentono i malti ma non troppo, molto beverina (te ne spari 3-4 tranquillamente), se non l'hai provata merita un assaggio ![[SM=x35278]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_f.gif)
mc farland EVITA COME LA PESTE !!! dovrebbe essere una ale irlandese, in realtà è acqua sporca, aroma lievissimo, corpo inesistente...si trovano rosse migliori nei supermercati della grande distribuzione, ad esempio la moretti rossa molto torbata, e ho detto tutto.
faxe non merita manco un commento, lager indecente.
la chimay invece è una buona belga, ti consiglio la "tappo rosso", ma cmq tutta la gamma chimay merita assolutamente (e considera che io non sono un amante delle belghe).
infine la erdinger è già stata commentata in questo topic dal sottoscritto weizen particolare, molto leggera e agrumata, quasi zero banana che è un pò strano considerato lo stile, merita...se poi trovi la erdinger dunkel ancora meglio
insomma morale della favola ti consiglierei di pigliare 3-4 pilsner urquell (bottiglia da 33cl), un paio di franziskaner dunkel da mezzo litro, un paio di chimay da 33cl, e 3-4 erdinger da mezzo che vanno giù come acqua in estate
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| | | Post: 11.783 | Registrato il: 12/06/2004 |
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| 03/08/2012 18:15 | |
dalessio86, 02/08/2012 08.44:
ragazzi ma un sito dove comprare buone birre?
ps: nazu e vinc vi ho beccato su instantgram..
allora in italia www.monasterium.it di pescara, ottimo assortimento ma piuttosto caro.
se ti interessa comprare dall'estero, e in particolare dalla germania (sono anni che compro ogni 2-3 mesi), fammi sapere che ti mando due siti ottimi via ffz ![[SM=x35282]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_l.gif)
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| | | Post: 30.363 | Registrato il: 30/11/2005 | | | OFFLINE |
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| 03/08/2012 18:38 | |
azzo avevo perso di vista il topic, abbiamo avuto giorni intensi per il primo imbottigliamento del fez eheheh
sui shop online segui il consiglio di less, io non saprei dire perchè mi sono sempre rifornito da beershop delle mie zone fino ad ora
però less spara pure i siti esteri che magari una camionata di roba particolare ci scappa
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| | | Post: 15.545 | Registrato il: 31/03/2003 | Città: ROMA | Età: 44 |
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| 03/08/2012 19:24 | |
personalmente,per ovvi motivi,non mi rifornisco dai siti..anche perchè in linea di massima schifo i loro metodi di stoccaggio et trasporto..
pero certo se non si hanno beershop in zona capisco sia l'unica soluzione..anche se occhio..ormai quasi ovunque c'è un beershop piu o meno fornito...
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina
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| | | Post: 6.991 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 |
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| 03/08/2012 23:36 | |
GraZie ragazzi! Nn sapete come mi sento in "compagnia" a leggervi...qui nessuno ne capisce di birra...non che io ne capisca anzi...ma almeno provo a nn bere merda. A proposito stasera sn stato ad una pizzeria nella città dv lavoro...a parte la franziskaner che con la birra nn c'azzecca niente troppo dolce...stava la peroni..e Veltins...non conoscendola ho preso questa: na grande merdata! Cazzo stanno 35 gradi di sera ma sembrava urina. Scandente. Confermate? Cmq seguiró i consigli di less su quelle birre...riguardo i beershop...in zona nn ne ho trovati ma spesso vengo su roma magari faccio il carico e poi scendo di nuovo..magari non al baladin come l'ultima volta...eheheh una domanda...vorrei comprarne un bel po in vista dell'inverno..diciamo verso settembre...ho un garage abbastanza fresco..dite che posso tenerle li come rifornimento oppure devo portarle tutte necessariamente in casa per mettere in fresco? Grazie ancora
1° Torneo Ufficiale Serie B: Ascoli: 4° posto
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| 04/08/2012 00:14 | |
dalessio86, 03/08/2012 23.36:
GraZie ragazzi! Nn sapete come mi sento in "compagnia" a leggervi...qui nessuno ne capisce di birra...non che io ne capisca anzi...ma almeno provo a nn bere merda. A proposito stasera sn stato ad una pizzeria nella città dv lavoro...a parte la franziskaner che con la birra nn c'azzecca niente troppo dolce...stava la peroni..e Veltins...non conoscendola ho preso questa: na grande merdata! Cazzo stanno 35 gradi di sera ma sembrava urina. Scandente. Confermate? Cmq seguiró i consigli di less su quelle birre...riguardo i beershop...in zona nn ne ho trovati ma spesso vengo su roma magari faccio il carico e poi scendo di nuovo..magari non al baladin come l'ultima volta...eheheh una domanda...vorrei comprarne un bel po in vista dell'inverno..diciamo verso settembre...ho un garage abbastanza fresco..dite che posso tenerle li come rifornimento oppure devo portarle tutte necessariamente in casa per mettere in fresco? Grazie ancora
cantina sarebbe ovviamente meglio ma.anche garage puo andare...quando sei a roma ti faccio comprare io qualcosa
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Ciao Michellina
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| | | Post: 6.992 | Registrato il: 14/01/2004 | Città: LUCERA | Età: 37 |
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| 04/08/2012 10:07 | |
NAZUCAO1, 04/08/2012 00.14:
cantina sarebbe ovviamente meglio ma.anche garage puo andare...quando sei a roma ti faccio comprare io qualcosa
Allora quando decido di salire ti contatto magari è un modo x conoscerci...ti offro volentieri un caffè...se ti va
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| 04/08/2012 10:55 | |
dalessio86, 04/08/2012 10.07:
Allora quando decido di salire ti contatto magari è un modo x conoscerci...ti offro volentieri un caffè...se ti va
un caffè ?????????????????????????''
se prenderemo un bel pintone no ![[SM=g2173859]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/59/736938201.gif)
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| 04/08/2012 11:26 | |
per me una acqua naturale temperatura ambiente, la migliore della casa! fatta invecchiare in un barrique di acqua di fonte e servita in un flut di cristallo di boemia, grazie! ![[SM=x35318]](https://im0.freeforumzone.it/upload1/860221_9.gif) |
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| 04/08/2012 14:46 | |
ragazzi sto a bristol da oltre un mese e non riesco a trovare un pub decente. hanno ventimila tipi diversi di cider, qualche birra cagosa tipo foster e di inglese solo qualche bitter ma a me non piacciono. al massimo quando sono fortunato trovo una golden ale alla pompa. Strong ale o IPA nemmeno a parlarne e se chiedi "do you have any porter or stout?" ti vogliono appioppare una merdosa guinnes O_o
forse in questa regione si beve solo cidro e bitter o la situazione é la stessa in tutta l Inghilterra se non conosci i posti giusti?
Comunuque domani vado per un paio di giorni a londra, se avete qualche buon pub da consigliarmi fate pure. Fatemi bere una bella stout inglese seria che per il momento questa inghilterra é una delusione dal punto di vista birraiolo.
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| 04/08/2012 15:54 | |
Diegoca, 04/08/2012 14.46:
ragazzi sto a bristol da oltre un mese e non riesco a trovare un pub decente. hanno ventimila tipi diversi di cider, qualche birra cagosa tipo foster e di inglese solo qualche bitter ma a me non piacciono. al massimo quando sono fortunato trovo una golden ale alla pompa. Strong ale o IPA nemmeno a parlarne e se chiedi "do you have any porter or stout?" ti vogliono appioppare una merdosa guinnes O_o
forse in questa regione si beve solo cidro e bitter o la situazione é la stessa in tutta l Inghilterra se non conosci i posti giusti?
Comunuque domani vado per un paio di giorni a londra, se avete qualche buon pub da consigliarmi fate pure. Fatemi bere una bella stout inglese seria che per il momento questa inghilterra é una delusione dal punto di vista birraiolo.
a Bristol il Three Tuns e il Seven Stars...dovresti trova qualcosa di decente...se non altro qualche real ale a pompa...
mentre a londra Craft e co. ...Cask Pub & Kitchen, Euston Tap e il White Horse...
quale becchi becchia vai sicuro..senno il Brewdog Pub se ti piaciono le estreme del birrificio scozzese...
ah..il 7 agosto a Londra comincia il GBBF...great british beer festival..mega evento con migliaia di birre da tutto il mondo...se puoi sparatelo...
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Ciao Michellina
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| 04/08/2012 20:41 | |
+Vincent+, 03/08/2012 18.38:
però less spara pure i siti esteri che magari una camionata di roba particolare ci scappa
io uso da qualche anno questi due siti:
1) per alcune bavaresi e tedesche particolari
www.biershop-bayern.de/index.php/?___store=english&___from_store=store2...
2) per le inglesi e altra roba
www.biershop.bierpost.com/index.html
il primo è un pelo più caro (ma cmq resta conveniente se prendi dalle 20 bottiglie in su rispetto ai LADRI beer shop italiani), il secondo invece ha i prezzi più bassi mai trovati, soprattutto per le inglesi (è solo in tedesco ma basta che traduci due secondi con google tanto per orientarti).
il primo l'ho utilizzato 2-3 volte, il secondo non ricordo manco più quante volte, sempre imballaggi PERFETTI e birre in condizioni eccellenti...spediscono entrambi col corriere UPS che è una vera garanzia.
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