Hai valori eccesaivamente piu alti lasci ancora a fermentare,domani rimisuri e se sono confermati hai avuto problemi col.lievito...ha lavorato poco e avrai una mezza boiata di birra....
Hai valori piu bassi,il lievito ha lavorato mejo del previsto,avrai una birra valida e piu alcolica del dovuto...
Secondo me starai nel range,un filino piu in alto forse...
"Il tempo non rispetta ciò che si fa senza di lui"
Ciao Michellina