Che birre bevete?

Wen0m, 06/06/2011 18.36:

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Di birre artigianali ne ho assaggiate un pò, soprattutto nei miei due soggiorni in UK, il problema è che non mi ricordo i nomi. Come fate a ricordare tutti quei nomi??

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nei vari pub ho quasi sempre chiesto e portato a casa il bicchiere originale (ne ho una 30ina a casa, tutte pinte inglesi delle varie birrerie)...una volta l'ho inculato nella borsa di mia morosa perchè c'era troppo casino nel locale e dovevo uscire di fretta

dove non c'era il bicchiere originale, ho sempre fatto foto del pub e dello stemma della birra sopra la spina.

ma io sono parecchio malato di ales ehehe....quando vado in uk cerco sempre i 4-5 pub migliori della città in cui alloggerò, ci vado per pranzo, per cena, in pausa durante na visita a un museo

anch'io cmq come wholly non amo le birre troppo alcoliche, e pur avendo provato anche molte belghe, sia commerciali, sia artigianali, sia trappiste ecc non amo lo stile belga di fare birra...o meglio alcune mi piacciono ma diciamo che preferisco le britanniche/irlandesi.

d'estate invece vado sempre per 2-3 settimane nella casa in montagna in alto adige al confine con l'austria e là trovo tutte le bavaresi a prezzi ottimi, sia spina che bottiglia, weizen e dunkel soprattutto, faccio qualche nome e metto qualche foto.

Weihenstephaner dunkel, è una birreria storica bavarese comprata dall'italiana Forst



Erdinger dunkel, anche questa molto buona, prevalenza fortissima di malti tostati e poco frizzante.



Hirter Morchl, questa invece è austriaca doc della città di Hirt, non è una vera e propria dunkel ma è più una bock scura, in austria non costa un cazzo 80 cent a bottiglia da 0,5 mentre invece qui all'auchan di mestre sta a 2,4 euro che ladri



per le weizen invece la mia preferita (come scrivevo a nazu) è una tedesca abbastanza rara da trovare che hanno alla spina nel pub vicino a Dobbiaco in Alta Pusteria dove ho la casa in montagna...la birra si chiama ANDECHS ed è f-a-v-o-l-o-s-a




infine se non l'avete mai gustata, dovete assolutamente provare una rauch bier = birra affumicata, è un tipo di birra storico tedesco con un retrogusto di affumicato pazzesco, con note di pancetta e speck...provare per credere la Schlenkerla rauchbier (è molto famosa cmq), un amico dei miei mi ha portato un barilotto da 5lt di questa birra dalla Franconia, eccezionale!!!